간단한 두부조림 황금레시피와 양념장 만들기

 

🍳 두부조림 황금레시피 | 겉은 바삭, 속은 촉촉! 실패 없는 밥도둑 반찬

 

단백질과 칼슘이 듬뿍 들어 있는 두부는 언제 먹어도 질리지 않는 건강식 재료입니다.
오늘은 초보자도 실패 없이 맛있게 만들 수 있는 두부조림 황금레시피를 소개합니다.
겉은 노릇하고 속은 부드럽게, 짭조름한 양념이 쏙 배어든 두부조림 황금레시피로 밥 한 그릇 뚝딱 하세요!

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두부조림 황금레시피

🧡 1. 요리법

1) 요리재료

주재료:
· 두부 1모
· 소금 약간
· 밀가루 4큰술
· 식용유 3큰술
· 다진 파 2큰술

두부조림 양념장 만들기
· 간장 3큰술
· 고운 고춧가루 1큰술
· 청주 1작은술
· 설탕 1/2작은술
· 다진 마늘 1작은술
· 참기름 1작은술
· 깨소금 1작은술

👉 이 비율이 바로 두부조림 황금레시피의 핵심 포인트예요.
맵단짠이 완벽하게 조화를 이루며 두부의 고소함을 살려줍니다.

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2) 기본정보

· 조리시간 : 15분
· 분량 : 4인분 기준
· 칼로리 : 213kcal (1인분 기준)

짧은 시간에 완성되는 두부조림 황금레시피,
간단하면서도 맛과 영양을 모두 챙길 수 있는 완벽한 반찬이에요.

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3) 요리과정

두부조림 황금레시피

① 두부 밑손질

두부는 3cm 두께로 썰어 소금을 살짝 뿌린 뒤 물기를 빼줍니다.
그다음 밀가루를 골고루 묻혀주세요.
이 과정이 바로 두부조림 황금레시피의 첫 단계예요.
밀가루를 입히면 두부가 부서지지 않고 쫄깃하게 유지됩니다.

두부조림 황금레시피

② 두부 굽기

팬에 식용유를 두르고 중불에서 두부를 노릇하게 지집니다.
앞뒤로 골고루 구워야 겉은 바삭하고 속은 부드럽게 완성돼요.
이 구운 두부는 이미 고소한 향이 가득해요.
두부조림 황금레시피의 기본 맛이 여기서 결정됩니다.

두부조림 만들기

③ 양념장 만들기

분량의 간장, 고춧가루, 청주, 설탕, 다진 마늘, 참기름, 깨소금을 섞어 양념장을 만듭니다.
짭조름하면서도 단맛이 살짝 도는 양념은 두부조림 황금레시피의 생명입니다.

두부조림 양념장 만들기

④ 조림 준비

냄비에 구운 두부를 가지런히 넣고, 양념장을 한 코씩 끼얹습니다.
양념이 고르게 스며들도록 두부 사이사이에 잘 뿌려주세요.

두부조림 황금레시피

⑤ 조리 및 완성

중불에서 한 번 끓인 뒤, 다진 파를 두부 위에 올리고 은근한 불로 졸여줍니다.
양념이 자작하게 배어들면 두부조림 황금레시피 완성!
짭조름한 향이 퍼지면 밥도둑 반찬이 완벽하게 완성됩니다.

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4) 요리팁

• 두부에 밀가루를 묻혀 굽는 이유는 두부가 부서지지 않고 쫄깃하게 조려지기 때문이에요.
• 고춧가루는 너무 맵지 않은 고운 고춧가루를 사용하는 것이 포인트예요.
• 양념이 너무 짜게 느껴진다면 마지막에 물 한 큰술을 넣고 조절해 보세요.
• 남은 양념장은 밥에 비벼 먹어도 꿀맛이에요!

👉 이런 작은 차이가 바로 두부조림 황금레시피를 완성하는 비결이에요.

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두부조림 만들기

🍚 2. 음식정보

영양이 듬뿍 담겨 있는 두부는 단백질과 칼슘이 풍부한 재료 중 하나로
언제나 인기 있는 식재료입니다.
오늘 소개한 두부조림 황금레시피는 두부를 노릇하게 구워
분량의 양념장에 조려내면 완성되는 간단한 밥반찬이에요.
아이 반찬, 도시락 반찬, 다이어트 식단에도 잘 어울립니다.

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🥗 영양성분 (1인분 기준)

영양성분 함량

탄수화물	11.00g
단백질	11.00g
지방	14.00g
칼슘	184.00mg
나트륨	1,036.00mg

두부는 식물성 단백질이 풍부하여 근육 유지와 다이어트에 좋고,
칼슘이 많아 성장기 어린이나 중장년층의 골다공증 예방에도 도움을 줍니다.
또한 나트륨이 적절히 포함되어 있어 짠맛 없이 깊은 감칠맛을 낼 수 있습니다.
이처럼 두부조림 황금레시피는 맛과 영양을 모두 갖춘 완벽한 반찬이에요.

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💚 마무리하며

오늘 소개한 두부조림 황금레시피는
재료도 간단하고 조리시간도 짧아 누구나 쉽게 따라 할 수 있는 집밥 반찬입니다.
겉은 바삭, 속은 부드러운 두부에 매콤 짭조름한 양념이 배어들면
그야말로 밥 한 그릇이 순식간에 사라집니다. 🍚

매일 먹는 반찬이지만, 이 두부조림 황금레시피로 만들면
집밥의 품격이 한층 더 높아질 거예요.
오늘 저녁, 따뜻한 밥 한 그릇과 함께 꼭 만들어보세요. 💛

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