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팥 칼국수 만드는 법 – 생 칼국수로 만드는 뜨끈한 겨울 별미찬바람이 불기 시작하면 자연스럽게 생각나는 음식이 있어요. 바로 고소하고 뜨끈한 팥 칼국수입니다. 생 칼국수 면만 있으면 어렵지 않게 만들 수 있고, 한 그릇만으로도 든든한 겨울 별미라 가족 모두에게 사랑받는 메뉴예요. 집에서 정성스럽게 삶아낸 팥물로 만든 팥 칼국수는 그 깊은 맛이 훨씬 더 진하게 살아나요. 오늘은 가장 따라 하기 쉬운 팥 칼국수 만드는 법을 한눈에 보기 좋게 정리해 드릴게요. 동짓날 팥죽 대신 팥칼국수 어떠세요?목차요리법요리재료기본정보요리과정요리팁음식정보1. 요리법1) 요리재료주재료팥 2컵생 칼국수 350g부재료물 20컵소금 2/3큰술올리고당 3큰술2) 기본정보분량 : 4인분1인분 칼로리 : 939kcal3) 요리과정01. ..

간단한 레시피 2025. 11. 11. 20:41

고구마 맛탕 만드는 법가을바람이 살짝 차가워지기 시작하면 어머니가 만들어주시던 고구마 맛탕이 생각나요. 달콤한 시럽에 반짝이는 고구마 한 조각씩 집어 먹으며 온 가족이 둥글게 모여 있던 시간이 떠오르는 메뉴예요. 고구마 맛탕은 특별한 재료 없이도 금방 만들 수 있고, 만들자마자 바로 먹어야 더 맛있는 간식이라 계절이 바뀔 때마다 찾게 되죠. 오늘은 집에서도 바삭하고 달콤한 고구마 맛탕 만드는 법을 가장 따라 하기 쉽게 정리해 볼게요.목차요리법요리재료기본정보요리과정고구마 맛탕 소개1. 요리법1) 요리재료주재료고구마 3개녹말가루 2큰술검은깨 1큰술식용유 적당량부재료 (고구마 맛탕 시럽 맛있는 비율)설탕 1/2컵물 1/2컵물엿 3큰술식용유 1큰술간장 1/2작은술2) 기본정보조리시간 : 40분분량 : 4인분1인..

간단한 레시피 2025. 11. 11. 18:30

배추김치 2포기 담그는 법집마다 김치 맛이 다른 이유는 아주 작은 손맛의 차이에서 시작돼요. 오늘은 초보자도 쉽게 따라 할 수 있는 배추김치 2포기 담그는 법을 정리해드릴게요. 전통 방식 그대로, 필요한 재료부터 절임 과정, 양념 비율까지 한 번에 볼 수 있도록 구성했어요.목차배추김치 소개배추김치 2포기 재료 준비주재료양념재료기본정보배추김치 2포기 담그는 법절임속재료 준비양념 만들기배추에 속 넣기숙성영양정보1. 배추김치 소개한국 밥상에서 빠질 수 없는 배추김치는 비타민 A, B, C는 물론 부재료에 들어가는 무, 쪽파, 갓, 미나리 등이 풍부한 미네랄과 식이섬유를 더해주는 영양 가득한 발효음식이에요. 소화 촉진, 면역력 강화에도 도움이 되어 그야말로 종합 보양식으로 사랑받고 있어요.2. 배추김치 2포기 ..

간단한 레시피 2025. 11. 11. 16:09

🍳 두부조림 황금레시피 | 겉은 바삭, 속은 촉촉! 실패 없는 밥도둑 반찬 단백질과 칼슘이 듬뿍 들어 있는 두부는 언제 먹어도 질리지 않는 건강식 재료입니다.오늘은 초보자도 실패 없이 맛있게 만들 수 있는 두부조림 황금레시피를 소개합니다.겉은 노릇하고 속은 부드럽게, 짭조름한 양념이 쏙 배어든 두부조림 황금레시피로 밥 한 그릇 뚝딱 하세요! 🧡 1. 요리법1) 요리재료주재료:· 두부 1모· 소금 약간· 밀가루 4큰술· 식용유 3큰술· 다진 파 2큰술두부조림 양념장 만들기· 간장 3큰술· 고운 고춧가루 1큰술· 청주 1작은술· 설탕 1/2작은술· 다진 마늘 1작은술· 참기름 1작은술· 깨소금 1작은술👉 이 비율이 바로 두부조림 황금레시피의 핵심 포인트예요.맵단짠이 완벽하게 조화를 이루며 두부의 고소함..

간단한 레시피 2025. 10. 21. 18:00

🥬 시금치된장국 끓이는 법 | 항암효과 좋은 구수한 건강국 레시피 💛 요약따뜻한 국물 한 그릇이 그리운 날, 집에서도 쉽게 만들 수 있는 시금치된장국 끓이는 법을 알려드립니다.몸에 좋은 시금치와 구수한 된장이 만나 항암 효과는 물론 면역력 강화, 다이어트에도 도움을 주는 완벽한 한 끼가 되죠.오늘은 기본부터 맛있게 끓이는 시금치된장국 레시피를 차근차근 소개할게요.🌿 1. 시금치된장국이 좋은 이유시금치는 ‘비타민의 보고(寶庫)’라 불릴 만큼 영양이 풍부한 채소입니다.철분과 엽산이 풍부해 피로해소와 빈혈 예방에 좋고, 된장은 유익균이 많아 장 건강을 돕습니다.이 두 가지가 만나면 시금치된장국은 항암 효과, 노화 방지, 체중 조절에 탁월한 건강식이 됩니다.특히 된장 특유의 감칠맛은 국물의 깊이를 살려주기..

간단한 레시피 2025. 10. 21. 16:04

토란국 맛나게 끓이는법 🍲가을의 대표 보양식 이며 추석음식 중 하나인, 토란국!토란은 땅의 기운을 듬뿍 머금은 식재료로, 영양이 풍부해 예로부터 ‘알토란 같은 영양’이라는 말이 전해지기도 합니다. 특히 추석 차례상에서 빠지지 않는 음식이 바로 토란국(토란탕)인데요. 구수하고 담백한 국물 맛이 일품이며, 기름진 음식과 잘 어울려 속을 편안하게 해 줍니다.오늘은 집에서 손쉽게 만들 수 있는 토란국 맛나게 끓이는법을 알려드리겠습니다.1. 요리법1) 요리재료주재료토란 400g쌀뜨물 6컵쇠고기(국거리용) 100g대파 1대참기름 1큰술다시마(10 ×10cm) 1조각소금 1큰술후춧가루 약간물 8컵부재료국간장 1큰술다진 마늘 1큰술후춧가루 1/2작은술참기름 1/2큰술쇠고기 밑간 양념국간장 1큰술다진 마늘 1큰술후춧가..

간단한 레시피 2025. 10. 1. 20:00

모시송편 황금레시피 🌿추석 송편 하면 흔히 하얀 송편을 떠올리지만, 한층 더 쫀득쫀득하고 깊은 향을 가진 모시송편도 있습니다. 모시잎의 은은한 향과 팥소의 달콤함이 조화를 이루어 추석 음식의 품격을 높여줍니다. 오늘은 건강한 맛과 전통의 멋을 살린 모시송편 만들기 황금레시피를 소개합니다.1. 요리법1) 요리재료주재료쌀가루 5컵(650g)모시잎 50g팥 3컵(360g)부재료소금 1큰술(10g)설탕 1큰술(10g)참기름 1큰술(15ml)뜨거운 물 1컵(200ml)소금 약간👉 모시송편 황금레시피의 핵심은 바로 신선한 모시잎과 잘 으깬 팥소입니다.2) 기본정보조리시간 : 약 90분분량 : 5인분 기준칼로리 : 642kcal (1인분 기준)3) 요리과정Step 01. 모시잎 삶기냄비에 모시잎과 물을 넣고 한소..

간단한 레시피 2025. 10. 1. 17:38

집에서 송편 만들기 황금레시피 🍂추석이 다가오면 가장 먼저 떠오르는 음식이 무엇일까요? 바로 송편입니다. 온 가족이 함께 둘러앉아 집에서 송편을 만드는 모습은 그 자체로 추석의 풍경을 대표하지요. 이번 글에서는 전통의 맛과 색을 살린 추석 송편 만들기 레시피를 자세히 소개합니다. 단순한 요리가 아니라, 정성과 추억이 담긴 음식이기에 더욱 특별한 의미를 갖습니다.1. 요리법1) 요리재료이번 송편 만들기 황금레시피의 포인트는 바로 오색 반죽입니다.일반 반죽 : 쌀가루 2 1/2컵, 소금 1/2작은술, 물 10큰술단호박 반죽 : 쌀가루 2 1/2컵, 단호박 50g(찐 것), 소금 1/2작은술, 물 8큰술자색 고구마 반죽 : 쌀가루 2 1/2컵, 자색 고구마 20g(찐 것), 소금 1/2작은술, 물 8큰술시금..

간단한 레시피 2025. 10. 1. 15:44